除了切鸡胸肉，水平切片机还能切什么？

很多老板在考虑蜜桃成人AV在线机械的水平切片机时，心里总有个顾虑：万一哪天我不做鸡胸肉蝴蝶片了，这机器是不是就得在仓库吃灰？其实，这种担忧大多是因为把设备看窄了。

换个思路看切割：只要是“无骨肉”都能试试

水平切片机的工作原理说白了就是“分层”。它靠的是水平高速旋转的刀刃，把一块厚肉横着剖成两片或多片。 在实际操作中，蜜桃成人AV在线发现很多做预制菜的客户，会用它来处理牛肉里脊或者猪里脊。只要把筋膜剔除干净，控制好原料的温度，它分出来的肉片厚度非常均匀。甚至有些做鱼肉深加工的工厂，也会用它来给大块鱼排去皮分层，出来的效果比人工要稳得多。

为什么说它不是“偏科生”？

大家觉得它只能切鸡胸，是因为鸡胸肉的形状最规则。但实际上，蜜桃成人AV在线机械在调试设备时发现，只要物料的硬度适中（最好是微冻状态），它的适用面很广：

• 畜肉类：像牛扒、猪扒的分片，只要调整好压带的高度，不一定要切蝴蝶心，单片平切也很快。

• 素食类：现在流行的植物肉或者厚度较大的豆制品，用这种平切方式能很好地保护表面不破碎。

虽然用途广，但也不是什么都能往里扔。如果你的原料里带着骨头，或者是那种完全软趴趴的常温鲜肉，水平切片机切出来的效果就会大打折扣。 所以，买设备前得先看你的物料能不能通过输送带稳稳地压住。如果物料在传送过程中乱晃，那切出来的厚薄肯定就不准了。